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Restaurant Alte Mühle Öffnungszeiten

Frühstück werktags:
6:30 – 10:30 Uhr

Frühstück am Wochenende
und an Feiertagen:
7:30 – 10:30 Uhr

Mittag: 11:30 – 14.30 Uhr

Abend: 18:00 – 22:00 Uhr


 

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Tisch-Reservierung

Speisekarte

 

Vorspeisen

 Gegrillter Ziegenkäse

mit Weinbergpfirsich, karamelisierten Nüssen
und Himbeer-Balsamicodressing

 11,00 €

****

Ochsenherztomate und Büffelmozzarella

mit Pestoeis

13,00 €

****

                                                             Gegrillter Ockopus

mit Rohkostsalat und geräuchertem Aioli

14,00 €

                                            

Suppen

Himbeer-Gazpacho

mit weißem Tomatenschaum und Basilikumcroutons

 9,00

****

Kokos-Zitronengrasschaumsuppe

mit gebratenen Wildfanggarnelen

11
,00 €

 

Zwichengerichte

Knuspriger Schweinebauch

mit Kichererbsenpüree, Aprikosen-Chutney
und Lauchstroh

15,00 €

****

Gemüsespaghetti

mit veganer Currysauce und gegrilltem Chicoree

17,00 €

****

                                                        Zitronenrisotto

mit Jakobsmuscheln und Sepiaschaum

17,00 €

****

Hauptgerichte

Gegrillter Gotteslachs

mit knusprigem Kartoffelnest, Erbsen-Minzpüree
und Maracujaschaum

30,00 €

****

Hirschrücken unter der Sonnenblumenkruste
mit gebackenen Mühlenbrotwürfeln
und zweierlei Blumenkohl

31,00 €

****

Ganze Seezunge, am Tisch tranchiert,

mit Salbeikartoffeln, Ratatouille

und schwarzer Oliventapenade

32,00 €

****

Bitte fragen Sie unser Servivepersonal

nach den heutigen Fleisch-Empfehlungen
des Küchenchefs mit Beilagen nach Wahl

ab 38,00 €

****

 

Klassiker aus der Insel Mühle

Gegrillter Romanasalat mit knuspriger Hühnerbrust,
bayerischem Ceasar-Dressing und Brotcroutons

12,00 €

****

Roastbeef
mit Rosmarin-Kartoffeln und Sauce Remoulade

klein 14,00 €
groß 20,00 €

****

Tatar vom bayerischen Rind
klassisch serviert auf der Schieferplatte serviert

klein 16,00 €
groß 22,00 €

****

Wiener Schnitzel
mit Röstkartoffeln, kleinem Salat
und kaltgerührten Preiselbeeren

26,00 €

****

Kalbstafelspitz, im Kupfergeschirr serviert,
mit Kren, Wurzelgemüse, Spinat und Kartoffeln
26,00 €

****

Zwiebelrostbraten
mit Butterspätzle und Karottengemüse
28,00 €

****

 

Dessert

Biscuittörtchen
mit Espressoganache, Erdbeeren und Mandelhippen

9,00 €

****

Crêpes Suzette, am Tisch flambiert
mit Vanilleeis

10,00 €

****

Schokoladenpastete
mit Buttermilchmousse und Hagebutteneis

12,00 €

****

Käseteller (Ursprung)
mit Früchtebrot und Feigensenf

14,00 €

Dessertweinempfehlung

Uroulat Juracon 0,1 l
5,50 €

****

Beerenauslese Gsellmann 0.1 l
8,50 €

****

Sauternes 0,1 l
6,90 €

Für unsere Gerichte verwenden wir vorwiegend regionale Produkte und Kräuter aus eigenem Anbau

Neben der Standardkarte können Sie auch aus unserer ständig wechselnden Tages-/ und Abendkarte wählen.
Klicken Sie hier um zu sehen, was unser Küchenchef Christian Riemer heute empfiehlt…

 
 
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